عوامل الامن والامان فى المطعم


عوامل الأمن والأمان بمؤمن


الأهداف
بنهاية هذه المحاضرة سوف تتعرف على معايير مؤمن الأمن والأمان المرتبطة  بما يلي :-

  1. الرفع الآمن وحماية الظهر .
  2. الانزلاق  ،التعثر والسقوط .
  3. المخاطر الكيميائية .
  4. الوقاية من الكهرباء .
  5. الوقاية من السكين .
  6. القيادة الآمنة للطيارين .
  7. الاستشارات العامة للأمان .



الرفع الأمن وحماية الظهر


200كجم ضغط اساسى على صهرك
+ 10كجم (وزن الجذع الأعلى )
+ 25كجم (إذا كان وزنك زائد )
= 230كجم ضغط على ظهرك 






الرفع الأمن وحماية الظهر






نصائح عامة للرفع للآمن وحماية الظهر
?     لا تحمل أشياء كثيرة في نفس الوقت.

?     لا تحمل أي شيئي يحجب البصر .

?     أطلب المساعدة للأحمال الثقيلة .

?     لا تحمل أكثر من وزنك

?     تأكد من أن الحمولة آمنة قبل الشروع في رفعها .







الانزلاق ، التعثر والسقوط
?     راقب الطريق جيداً حتى يخلو من معوقات للرأس ، تحت القدم وفى الطريق .

?     تأكد من خلو الطريق قبل المشي .

?     التقط  أي أجسام يتركها زملاء العمل حتى لو كانت ورقه .

?     أغلق الأدراج والخزانات جيداً بعد كل استخدام  .

?     كن حذراً جداً في مناطق الباب ، المناطق المظلمة ، الأحواض ، السلالم .  
?     الانزلاق ، التعثر والسقوط

?     عند فقد الاتزان يحدث السقوط بقوة الجاذبية .

?     إذا كنت على وشك السقوط فقم بدحرجة نفسك بترك جسدك ينهار بدلاً من محاولة النجاة مستخدماً ذراعيك أو رجلك مما يؤدى إلى حدوث كسور بهم  .

?     ارتدى أحذية ثابتة بدون نعل منزلق .

?     تأكد من ربط أربطة حذائك .
?     الانزلاق ، التعثر والسقوط

?     يجب تخزين الأشياء الثقيلة على ارفف سفلية ،ليست اقل من 15 سم من مستوى الأرض.

?     لا يجب تخزين الأشياء فوق بعضها على البعض أو على الأرفف .

?     الانزلاق ، التعثر والسقوط
?     امسح أي بقع على الأرض فوراً .

?     لا تمسح الأرضية عند فتح المطعم للعمل .

?     إلا إذا كان ضروريا يجب وضع لافته ”مبلله ”

?     تجنب الانحناءات الألتواءات والميل إلى الخلف عند الجلوس  
?     أستخدم السلم النقال للوصول إلى الأماكن العلية لا يجب استخدام الكراسي كسلالم .

المخاطر الكيميائية

?     إن  مواد التنظيف الكيميائية المستخدمة في المخزن هي مواد أكالة من الممكن أن تسبب حرق كن حذرا عند رش الكيماويات

?     لا تدعك عيناك إذا كانت يديك ملموسة بالكيماويات


?     لا تخلط بين أكثر ماديتين كيماويين في نفس الوقت ولا تتنفسهم .  

?     لا تضع الكيماويات في زجاجات أو أواني من الممكن أن تخطئ كما مشروب .

?     أحتفظ بالمنظفات الكيماوية بعيداً في منطقة منعزلة بعيداً عن الأغذية 

?     يجب رش كميات كثيرة من المياه على الحروق الناتجة عن الكيماويات

?     يجب إخبار مدير الوردية على الفور إذا ما اصبت أنت أو أحد أفراد الفريق

الوقاية من الكهرباء
?     يجب التأكد من أمان الأسلاك الكهربائية ، راقب المناطق المكسورة والمقطعة.

?     يجب الاحتفاظ  بهم بعيداً  عن المياه .  

?     تأكد من أن كل الوصلات والإضاءة تعمل بكفاءة ومناسبة لكل من عملاء مؤمن  وأمان للعاملين .


?     تأكد من أن كل الدوائر الكهربائية غير محملة فوق طاقتها بفيش متعددة

?     يجب تغيير الأضاءه المحترقة أو التي لا تعمل بغيرها في الحال .

?     الصيانة الدورية مطلوبة .








الوقاية من السكين
?     يجب أن نكون السكاكين حادة لكي تنزلق بسهولة وبقوة اقل فيما تريد أن تقطعة .

?     امسك السكين في وضع صحيح مع لف أصابعك كمخلب بعيداً عن الحافات الحادة .

?     في حالة الجروح اغسل يدك جيداٌ باستخدام محلول كحول مع تغطية أصابعك في الحال  .

?     إذا كنت ممسكاً بسكين وانزلقت منك ، خذ خطوة للوراء واتركها ولا تحاول الإمساك بها  .


الوقاية من الزيت الساخن
?     للتعامل مع الحروق الساخن , يجب وضع مياه باردة جارية في الحال.

?     لاتملىء أواني الطهى بالسائل الساخن مثل الزيت ثم محاولة تحريكهم. 


القيادة الآمنة للطيارين

يجب ارتداء خوذة القيادة على الطريق .

يجب ألا تزيد السرعة عن 60 كم  ساعة .

يجب قيادة الدارجة البخارية باحترام وبأسلوب محترف .

أغلق دراجتك البخارية في عدم وجود رقابة.

لا تترك مفاتيح الدارجة في حالة عدم وجود السائق .

غير مسموح للطيار بدخول منزل العميل .







الإرشادات العامة للأمان
?     غير مسموح للطيار بالاحتفاظ بأكثر من 75 جنيها تتضمن نقودهم الخاصة .
?     يجب ألا يحتوى درج النقود على أكثر من 500 جنيها .

?     سوف يأخذ الموظف المختص الرصيد إلى البنك .

?     يجب أن تكون كل الإضاءة في حالة جيدة .

?     يجب أن تكون الفاترينات الأمامية للمحل خالية من الفوضى حتى يتسن الرؤية الداخلية والخارجية في كل الأوقات .

?     يجب مراعاة عوامل الأمان لصندوق النقود الأمامي .

?     يجب تغيير مفاتيح كل من الأبواب الخارجية والخلفية بعد كل تغيير إداري .

يجب أن يحتفظ مدير الوردية بكل مفاتيح المحل طوال الوقت .

0 تعليقات


الرموز التعبيريةالرموز التعبيرية